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发酵用消泡剂

来源:苏州凯贝化工有限公司 | 发布时间:2016/3/11 11:39:35 | 浏览次数:938

发酵槽内经常充满泡沫,这些泡沫不仅对微生物的培养过程,而且对以后的菌体分离、浓缩和产品的分离等工艺过程都会造成很多麻烦。

发酵用消泡剂主要有聚醚型和有机硅的。这两种消泡剂在添加时客户根据自身使用情况要经过杀菌处理,杀菌处理温度为130度 。

杀菌后的消泡剂一般有两种添加方法:一是底料 添加,和菌种、碳源、氮 源、营养物质等一起添加,抑制发酵过程中泡沫的产生,这是用有机硅的消泡剂比较好;第二种添加方式是在发酵过程中流加 ,从视镜中观察发酵釜中泡沫的情况,采取间歇流加的方式。

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